婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率逐年上升，专家：母乳是最好的食物，水解配方是科学备选
近年来，我国婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率逐年上升，如何喂养过敏宝宝成为许多新手家庭的难题。在日前举办的"2026科学营养学术会议"上，多位专家学者围绕婴儿早期神经发育、婴幼儿功能性消化不良综合征、牛奶蛋白过敏及配方解决方案，分享了国内外最新研究成果，其中"母乳是最好的食物"成为专家们的共识。牛奶蛋白过敏：发生率逐年上升的"喂养难题"牛奶蛋白过敏是婴幼儿最常见的食物过敏之一，可表现为皮疹、腹泻、呕吐、生长发育迟缓等多种症状。首都医科大学附属北京儿童医院吴捷教授在会上指出，母乳是牛奶蛋白过敏患儿最好的食物——母乳经水解后可产生多种活性肽，发挥多种生物活性作用，有助于调节免疫并促进口服耐受。专家提醒，当妈妈因各种原因无法进行母乳喂养时，水解蛋白配方可以作为牛奶蛋白过敏患儿的选择，帮助缓解牛奶过敏症状。但需要强调的是，是否过敏、选择何种配方，都应经过医生评估诊断，家长切勿自行判断、盲目更换奶粉。30天观察近八成有效：水解配方的临床证据广州医科大学附属妇女儿童医疗中心龚四堂教授介绍，该院联合全国10家医疗机构开展了一项关于部分水解双蛋白降低乳糖配方缓解婴幼儿功能性消化不良综合征的研究：通过30天追踪观察，该配方对患儿症状总体有效率约80%，且继续干预15天后有效率可进一步提升。功能性消化不良综合征是婴幼儿常见的喂养相关问题，表现为溢奶、腹胀、哭闹、排便异常等，这一研究为消化不适宝宝的家庭提供了新的喂养思路。乳脂球膜研究：母乳营养的"活性密码"四川大学华西第二医院毛萌教授分享了乳脂球膜的最新研究进展：第58届欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会的研究证实，含有乳脂球膜的配方奶粉对婴幼儿早期神经发育具有影响，其持续摄入可带来认知、语言、运动及处理速度的正向提升。乳脂球膜含有的唾液酸、鞘磷脂及胆碱等活性成分，能有效参与婴儿代谢过程，同时支持构建肠道免疫屏障。从母乳研究到配方研发，生命早期营养正被越来越多的科学证据"点亮"。无论科研如何推进，母乳优先的原则始终不变：对绝大多数宝宝来说，母乳仍是最理想的口粮；当特殊情况无法亲喂时，在医生指导下科学选用特殊医学用途配方，才是对宝宝最负责的选择。